Varmt välkomna till vår restaurang Skafferiet!
Bra råvaror i säsong + picknickstyle = Skafferiet
Vårt koncept är enkelt - riktigt bra råvaror som serveras i en härlig miljö på ett avslappnat sätt.
Vi varierar vår meny ofta med fokus på de råvaror som är lokala och i säsong.
Öppettider:
Torsdag 17-22 (a la carte meny med säsongens råvaror)
Fredag 12-22 (Helglunch 12-16 och a la carte med säsongens råvaror 17-21)
Lördag 12-22 (Helglunch 12-16 och a la carte med säsongens råvaror 17-21)
Söndag 12-16 (Söndagsbrunch med säsongens råvaror. Sista sittning kl 14)
Köket har öppet till en timma innan stängning.
À la carte Meny - NOVEMBER
(Torsdag, Fredag och Lördag mellan 17-21)
SMÅTT OCH GOTT
Salta mandlar 49
Noceralla Oliver 59
Chips 29
Vårt egna tångbröd och vispat smör 49
SKAFFERIETS FÖRRÄTTER
Beställ en till dig själv eller beställ in flera och dela med sällskapet som en mysig start på middagen
KLASSIKER 139
Skafferiets räkröra serveras på vårt mörka tångbröd
CHÈVRE BRÛLÉE 109
Ugnsbakad getost med bruleetäcke, hemkokt svartvinbärsmarmelad, picklade blåbär och honungsrostade pumpafrön
PRÄSTCHIPS MED ROM 119
Stenbitsrom, prästostkräm, rotfrukstschips, och krasse
PRÄST OCH PUMPA 89
Prästostkräm, brynt sojasmör, rostad butternut, honungsrostade pumpafrön
SKAFFERIETS VARMRÄTTER
Skafferiets picknickstyle - Välj om du vill äta fisk,kött eller vegetariskt.
Kålvintersallad med blåbärsvinägrette och timjansrostade rotfrukter serveras vid sidan av och storleksanpassas efter antal personer i sällskapet.
HÄLLEFLUNDRA 279
Hälleflundra på brysselkålsbädd med rödvinsås, picklade blåbär och svartkålschips
SVENSKT KRAVMÄRKT HÖGREV FRÅN ÖLANDA SÄTERI 259
Skafferiets mustiga gryta med rött vin, champinjoner, jordärtskocka, pumpa, timjan och högrev från Ölanda säteri och torkat äpple
UGNSROSTAD ROTSELLERI 198
Ugnsrostad rotselleri med brynt sojasmör, getostkräm för löts gårdsmejeri, picklade blåbär och svartkålschips
SKAFFERIETS FISK OCH SKALDJURSSOPPA 259
Mustig soppa med tomat, grönsaker, potatis, vit fisk, lax och räkor serveras med rostad vitlökskräm
SKAFFERIETS HÖSTCEASAR
Ceasarsallad med grönkål och svartkål, rödkål, rostade kikärtor, betor, dressing med lagrad svensk prästost, picklade blåbär.
Vegetarisk 198
Kyckling eller räkor 219
BARNMENY 79
Köttbullar och potatis
eller
Amerikanska pannkakor med sylt
(eller så fixar vi barnportion av valfri rätt på menyn)
SKAFFERIETS DESSERTER
SKAFFERIETS PAVLOVA 119
Pavlova med blåbärscurd, bär, salta mandlar och punchgrädde
SKAFFERIETS CHOKLADMOUSSE 119
Chokladmousse med halloncurd och italiensk maräng
SALTY SEA CHOKLADBIT 59
Skafferiets chokladbit med tranbär, citronmandlar och flingsalt
BARNDESSERT 49
En kula vaniljglass och chokladsås
Frukost
Vi har även öppet för frukost alla dagar i veckan.
Starta dagen på bästa sätt med hotellfrukost alla dagar i veckan - perfekt för vardagslyx, fira något eller för ett morgonmöte.
Öppettider:
Vardag 7-11
Helg 8-11
Frukostbuffé vuxen inklusive kaffe 198 per person
Frukostbuffé barn 79 (upp till 12 år)
Frukostpåse 95
Helglunch
(Fredag och Lördag 12-16)
Från 159 kr
Vi serverar helgens varma rätt och helgens höstliga sallad som vi varierar efter vad grönsakshandlaren, fiskhandlaren och gårdar i väst har att erbjuda.
Söndagsbrunch
(Serveras mellan 12-16, sista sittning kl 14)
Söndagsbrunchen varieras med säsongens råvaror. Stort utbud av kalla och varma smårätter, soppa, desserter och kakor, juice och kaffe
Vuxen 275 kr
Barn 79 kr