Vår restaurang Skafferiet öppnade äntligen upp den 24 september!
Bra råvaror i säsong + picknickstyle = Skafferiet
Vårt koncept är enkelt - riktigt bra råvaror som serveras i en härlig miljö på ett avslappnat sätt.
Vi varierar vår meny ofta med fokus på de råvaror som är lokala och i säsong.
Öppettider:
Torsdag 17-22 (a la carte)
Fredag 12-22 (a la carte)
Lördag 12-22 (a la carte)
Söndag 12-16 (brunch)
Köket har öppet till en timma innan stängning.
Meny
Smått och gott
Salta mandlar 49
Noceralla Oliver 59
Chips 29
Vårt egna tångbröd och vispat smör 49
Förrätter
Skafferiets räkröra serveras på vårt mörka tångbröd 139
Betor, fetaostkräm, rostade sesamfrön och bröd att dippa med 89
Smördegsflarn med parmesankräm, päron, kantareller, rostade sesamfrön och hyvlad parmesan 129
Varmrätter
Skafferiets skördesallad
Kålblandning, blomkål, sojabönor, färgglada betor, fetaost, saltrostade mandlar och skafferiets örtmajonnäs
Vegetarisk eller vegansk 198
Svensk kyckling eller handskalade räkor 219
Skafferiets fisk- och skaldjurssoppa 259
Mustig fisksoppa med grönsaker, potatis, vit fisk, lax och räkor.
Serveras med rostad vitlökskräm och skafferiets bröd
Skafferiets picknickstyle - vår favorit!
Välj huvudråvara och få tillbehören vid sidan av - skicka runt och dela med ditt sällskap.
Skafferiets bröd, vispat smör, ugnsrostad potatis med parmesan och sallad som varieras efter grönsakshandlarens utbud
Fisk - hälleflundra på kålbädd med vitvinsås, friterad palsternacka samt picklade havtorn 279
Kött/fågel - svensk kyckling i gräddig krondillsås, smörstekta kantareller och salta mandlar 259
Vegetariskt - citronugnsbakad spetskål med smörstekta kantareller, örtig bönkräm och salta mandlar 198
Barnmeny 79
Välja mellan något av Skafferiets kött, fisk eller veg
Köttbullar och potatisstomp, skirat smör och rårörda lingon
Amerikanska pannkakor med Skafferiets blåbärssylt
Barndessert 49
En kula vaniljglass och chokladsås
Desserter 119
Skafferiets pavlova med havtornscurd, lättvispad vaniljgrädde, bär och saltrostade mandlar
Chokladkaka med pistageglass, halloncurd och salta pistagenötter
Galette med svenska röda äpplen, mandelmassa och salta mandlar serveras med vaniljglass
Frukost
Vi har även öppet för frukost alla dagar i veckan.
Starta dagen på bästa sätt med hotellfrukost alla dagar i veckan - perfekt för vardagslyx, fira något eller för ett morgonmöte.
Öppettider:
Vardag 7-11
Helg 8-11
Frukostbuffé vuxen inklusive kaffe 198 per person
Frukostbuffé barn 79 (upp till 12 år)
Frukostpåse 95
Boka innan för att säkra plats eller drop in i mån av plats.