Varmt välkomna till vår restaurang Skafferiet!

Bra råvaror i säsong + picknickstyle = Skafferiet  

Vårt koncept är enkelt - riktigt bra råvaror som serveras i en härlig miljö på ett avslappnat sätt.
Vi varierar vår meny ofta med fokus på de råvaror som är lokala och i säsong.
 

Öppettider:   
Torsdag  17-22  (a la carte meny med säsongens råvaror) 
Fredag  12-22  (Helglunch 12-16 och a la carte med säsongens råvaror 17-21)
Lördag  12-22  (Helglunch 12-16 och a la carte med säsongens råvaror 17-21)
Söndag  12-16  (Söndagsbrunch med säsongens råvaror. Sista sittning kl 14)

Köket har öppet till en timma innan stängning.

À la carte Meny - NOVEMBER

(Torsdag, Fredag och Lördag mellan 17-21)

SMÅTT OCH GOTT

Salta mandlar 49  
Noceralla Oliver 59  
Chips 29  
Vårt egna tångbröd och vispat smör 49    

SKAFFERIETS FÖRRÄTTER

Beställ en till dig själv eller beställ in flera och dela med sällskapet som en mysig start på middagen

 

KLASSIKER 139

Skafferiets räkröra serveras på vårt mörka tångbröd

 

CHÈVRE BRÛLÉE 109

Ugnsbakad getost med bruleetäcke, hemkokt svartvinbärsmarmelad, picklade blåbär och honungsrostade pumpafrön 

 

PRÄSTCHIPS MED ROM 119

Stenbitsrom, prästostkräm, rotfrukstschips, och krasse

 

PRÄST OCH PUMPA 89

Prästostkräm, brynt sojasmör, rostad butternut, honungsrostade pumpafrön

 

SKAFFERIETS VARMRÄTTER

 

Skafferiets picknickstyle - Välj om du vill äta fisk,kött eller vegetariskt.

Kålvintersallad med blåbärsvinägrette och timjansrostade rotfrukter serveras vid sidan av och storleksanpassas efter antal personer i sällskapet.

 

HÄLLEFLUNDRA 279

Hälleflundra på brysselkålsbädd med rödvinsås, picklade blåbär och svartkålschips

 

SVENSKT KRAVMÄRKT HÖGREV FRÅN ÖLANDA SÄTERI 259

Skafferiets mustiga gryta med rött vin, champinjoner, jordärtskocka, pumpa, timjan och högrev från Ölanda säteri och torkat äpple

 

UGNSROSTAD ROTSELLERI 198

Ugnsrostad rotselleri med brynt sojasmör, getostkräm för löts gårdsmejeri, picklade blåbär och svartkålschips

 

SKAFFERIETS FISK OCH SKALDJURSSOPPA 259

Mustig soppa med tomat, grönsaker, potatis, vit fisk, lax och räkor serveras med rostad vitlökskräm 

 

SKAFFERIETS HÖSTCEASAR

Ceasarsallad med grönkål och svartkål, rödkål, rostade kikärtor, betor, dressing med lagrad svensk prästost, picklade blåbär.

Vegetarisk 198

Kyckling eller räkor 219

 

BARNMENY 79

Köttbullar och potatis

eller

Amerikanska pannkakor med sylt

(eller så fixar vi barnportion av valfri rätt på menyn)

 

SKAFFERIETS DESSERTER

 

SKAFFERIETS PAVLOVA 119

Pavlova med blåbärscurd, bär, salta mandlar och punchgrädde

 

SKAFFERIETS CHOKLADMOUSSE 119

Chokladmousse med halloncurd och italiensk maräng

 

SALTY SEA CHOKLADBIT 59

Skafferiets chokladbit med tranbär, citronmandlar och flingsalt

 

BARNDESSERT 49

En kula vaniljglass och chokladsås

 

 

Frukost
Vi har även öppet för frukost alla dagar i veckan.

Starta dagen på bästa sätt med hotellfrukost alla dagar i veckan - perfekt för vardagslyx, fira något eller för ett morgonmöte.

Öppettider:
Vardag 7-11
Helg 8-11

Frukostbuffé vuxen inklusive kaffe 198 per person
Frukostbuffé barn 79 (upp till 12 år)
Frukostpåse 95 

Helglunch 

(Fredag och Lördag 12-16)

Från 159 kr 

Vi serverar helgens varma rätt och helgens höstliga sallad som vi varierar efter vad grönsakshandlaren, fiskhandlaren och gårdar i väst har att erbjuda. 

Söndagsbrunch 

(Serveras mellan 12-16, sista sittning kl 14)

Söndagsbrunchen varieras med säsongens råvaror. Stort utbud av kalla och varma smårätter, soppa, desserter och kakor, juice och kaffe

Vuxen 275 kr 

Barn 79 kr 

 

Boka bord innan på första sidan för att säkra plats eller drop in i mån av plats.