Vår restaurang Skafferiet - Öppnar äntligen upp den 24 september

 

Bra råvaror i säsong + Picknickstyle = Skafferiet  

 

Vårt koncept är enkelt - riktigt bra råvaror som serveras i en härlig miljö på ett avslappnat sätt. Vi kommer variera vår meny ofta med fokus på de råvaror som är i säsong och lokala.  

 

Öppettider:   
Torsdag 17- 22  (a la carte) 
Fredag 12- 22 (a la carte) 
Lördag 12-22 (a la carte) 
Söndag 12-17 (brunch start 10 oktober)

Köket har öppet till en timma innan stängning.

 

Smått och gott  

Salta mandlar 49  

Noceralla Oliver 59  

Chips 29  

Vårt egna tångbröd och vispat smör 49   

  

Förrätter  

Skafferiets räkröra serveras på vårt mörka tångbröd   

139

Betor, fetaostkräm och bröd att dippa med 89

Smördegsflarn med  parmesankräm, päron, kantareller, rostade sesamfrön och hyvlad parmesan 129   

  

Varmrätter 

Skafferiets skördesallad  198

Kålblandning, blomkål, sojabönor, färgglada betor, fetaost, svensk kyckling, saltrostade mandlar och skafferiets örtmajonnäs  

 

Skafferiets fisk- och skaldjurssoppa 259  

Musig fisksoppa med grönsaker, potatis, vit fisk, lax och räkor  

Skafferiets bröd 

  

Skafferiets picknickstyle - vår favorit!  

Välj huvudråvara och få tillbehören vid sidan av, skicka runt och  dela med  ditt  sällskap.  

Skafferiets tångbröd, vispat smör, örtig bönröra, ugnsrostad potatis med parmesan och sallad som varieras efter grönsakshandlarens utbud 

   

Fisk - hälleflundra på kålbädd med vitvinsås och friterad palsternacka   279  

   

Kött/fågel - svensk kyckling i gräddig krondillsås, smörstekta kantareller och salta mandlar  259

   

Vegetariskt - citronugnsbakad spetskål med smörstekta kantareller, örtig bönkräm och salta mandlar 198  

 

Barnmeny  79   

Välja mellan något av Skafferiets kött, fisk, veg  

Köttbullar och potatisstomp, skirat smör och rårörda lingon 

Amerikanska pannkakor med skafferiets blåbärssylt  

 

Barndessert 49  

En kula vaniljglass och chokladsås   

Desserter 119

Skafferiets pavlova med havtornscurd, lättvispad vaniljgrädde och bär 

 

Chokladkaka med pistageglass, halloncurd och salta pistagenötter  

 

Galette med svenska röda äpplen, mandelmassa och salta mandlar serveras med vaniljglass 

Vi har även öppet för frukost alla dagar i veckan.

Starta dagen på bästa sätt med hotellfrukost alla dagar i veckan - perfekt för vardagslyx, fira något eller för morgonmöte

Vardag 7-11 helg 8-11

Frukostbuffé vuxen inklusive kaffe 198 per person

 

Frukostbuffé barn 79 (upp till 12 år)

 

Frukostpåse 95 

 

Boka innan för att säkra plats eller drop in i mån av plats