Vår restaurang Skafferiet öppnade äntligen upp den 24 september!

Bra råvaror i säsong + picknickstyle = Skafferiet  

Vårt koncept är enkelt - riktigt bra råvaror som serveras i en härlig miljö på ett avslappnat sätt.
Vi varierar vår meny ofta med fokus på de råvaror som är lokala och i säsong.
 

Öppettider:   
Torsdag  17-22  (a la carte) 
Fredag  12-22  (a la carte) 
Lördag  12-22  (a la carte) 
Söndag  12-16  (brunch)

Köket har öppet till en timma innan stängning.

Meny

Smått och gott  

Salta mandlar 49  
Noceralla Oliver 59  
Chips 29  
Vårt egna tångbröd och vispat smör 49    

Förrätter  

Skafferiets räkröra serveras på vårt mörka tångbröd 139
Betor, fetaostkräm, rostade sesamfrön och bröd att dippa med 89
Smördegsflarn med  parmesankräm, päron, kantareller, rostade sesamfrön och hyvlad parmesan 129   

Varmrätter 

Skafferiets skördesallad  
Kålblandning, blomkål, sojabönor, färgglada betor, fetaost, saltrostade mandlar och skafferiets örtmajonnäs  

Vegetarisk eller vegansk 198
Svensk kyckling eller handskalade räkor 219

Skafferiets fisk- och skaldjurssoppa 259  
Mustig fisksoppa med grönsaker, potatis, vit fisk, lax och räkor.
Serveras med rostad vitlökskräm och skafferiets bröd 

 

Skafferiets picknickstyle  - vår favorit!  

Välj huvudråvara och få tillbehören vid sidan av - skicka runt och dela med ditt sällskap.  
Skafferiets bröd, vispat smör, ugnsrostad potatis med parmesan och sallad som varieras efter grönsakshandlarens utbud 

Fisk - hälleflundra på kålbädd med vitvinsås, friterad palsternacka  samt picklade havtorn 279  
Kött/fågel - svensk kyckling i gräddig krondillsås, smörstekta kantareller och salta mandlar  259
Vegetariskt - citronugnsbakad spetskål med smörstekta kantareller, örtig bönkräm och salta mandlar 198  

Barnmeny  79   

Välja mellan något av Skafferiets kött, fisk eller veg  
Köttbullar och potatisstomp, skirat smör och rårörda lingon 
Amerikanska pannkakor med Skafferiets blåbärssylt  

Barndessert 49  

En kula vaniljglass och chokladsås   

Desserter 119

Skafferiets pavlova med havtornscurd, lättvispad vaniljgrädde, bär och saltrostade mandlar
Chokladkaka med pistageglass, halloncurd och salta pistagenötter  
Galette med svenska röda äpplen, mandelmassa och salta mandlar serveras med vaniljglass 

Frukost
Vi har även öppet för frukost alla dagar i veckan.

Starta dagen på bästa sätt med hotellfrukost alla dagar i veckan - perfekt för vardagslyx, fira något eller för ett morgonmöte.

Öppettider:
Vardag 7-11
Helg 8-11

Frukostbuffé vuxen inklusive kaffe 198 per person
Frukostbuffé barn 79 (upp till 12 år)
Frukostpåse 95 

Boka innan för att säkra plats eller drop in i mån av plats.